Kategori: Mindre mål och snacks

  • Glutenfritt knäckebröd v1

    Glutenfritt knäckebröd v1

    Glutenfria knäckebrödet 125°C 2 dl majsmjöl ¾ dl solrosfrön ½ dl linfrön ½ dl sesamfrön ½ dl pumpakärnor 1-2 msk honung 1 tsk kanel 1 tsk salt 2½ dl kokande vatten ½ dl olja Blanda torra saker, koka vattnet och häll i allt. Tryck ut på plåt med bakplåtspapper med hjälp av en plastpåse på…

  • Bakningskväll med platt tema

    Bakningskväll med platt tema

    Dags för en bakningskväll igen! Denna gången var innehållet lite mer planerat efter vilken tid de olika sakerna skulle ta. Monas knäckebröd 125gr ca 1½ timma 2 dl grovt rågmjöl 2 dl havregryn 1 dl solrosfrön ½ dl linfrö ½ dl sesamfrö ½ tsk salt 3 ½ dl vatten Blanda ihop alla ingredienserna och låt…

  • Blåbärspannkakor

    Fått ett recept jag ska testa ikväll. Räcker till fyra personer. Uppdatering: Bild saknas, pannkakorna var för goda för att överleva ända tills fotograferingen. 105 g mjöl 2 g salt 6 g bakpulver 3 g socker 1 ägg 1,6 dl mjölk 5 g smält smör eller rapsolja 50 g frusna blåbär Blanda ihop smeten, vänd…

  • Sommaren i efterhand

    Sommaren i efterhand

    Ibland vill man lyxa till det lite extra, och har man fått tag på de första fläderblomsklasarna finns det ingen orsak att vänta. Mitt projekt en lugn sommarmorgon blev halvfriterade fläderblomsklasar och bananer (fläderblommorna tog slut och sen urartade det). Till allt hade jag vaniljglass, jordgubbar och en liten skvätt sirap ringlad över de friterade…

  • Lugnet återvänder

    Lugnet återvänder

    Tentan är avklarad och världen håller sakta på att hitta ikapp mig så nu ska jag försöka ta igen några av de inläggen som saknas. Men först tänkte jag dela med mig lite av min kvällsmat idag. Jag har världens bästa storasystrar! Lena tipsade om sidan pannkakor.se och jag trodde inte jag skulle hitta så…

  • Kvällsmums

    Kvällsmums

    Myskväll med familjen framför tvn. Pizza och glass, är ju ganska vanliga saker men det blir ju alltid godare om man lyckas göra det bra själv. Vi hade pizza som min mor gjorde igår men den räckte inte så jag gjorde mig en pizzaomelett som var riktigt mumsig. Efterätten blev hemmagjord chokladglass med chokladmaräng smulad…

  • Morgondrinkar

    Morgondrinkar

    Jag har äntligen lyckats hitta en frukostlösning som funkar även de mest tidiga och tunga morgonarna. Det är en jätteenkel frukt- och bärsmoothie och jag tror jag ska ta och dela med mig av den. Frukt- och bärsmoothie 1 dl bär (Björnbär/Blåbär/Hallon/Jordgubbar) 1 banan 2 dl vätska (Juice/Lättdryck) Mixa ihop blandningen och häll upp i…

  • Habegär och utmattning

    Idag är jag hemma hos mina härliga föräldrar. Jag och min mor var idag en runda ute och plockade trattisar. Det blev ungefär en liter var efter att vi hade förvällt dem. Självklart blev det till att fira med en macka.Det var lite nervöst att gå ut i skogen då det nu traskar runt tre…