Kategorier
Ätbart Hantverk Kryddor Sömnad Textil

Kryddblandning och påspyssel

Ett av problemen med att äta efter fodmapsdieten (det är ett sätt att hantera IBS på) är kryddblandningarna. Fördelen är ju dock att jag mår bra så det är inget stort problem om vi jämför med alternativet. Problemet med kryddblandningar är som oftast att de ofta innehåller lökpulver och vitlökspulver. Det har lett till många […]

Kategorier
Året runt Ätbart Konservering Kryddor Sommar Vår

Kryddsalt

Det första ganska logiska steget blir att röja runt i trädgård och krukor och plocka av godsakerna. Ju mer ordnat det är från början desto snabbare går det sen. Plocka av blad från stjälkar, annars får du rensa bort kvistarna under torkningen.   Fyll upp mixern nästan helt med blad. Blanda om du vill de […]

Kategorier
Ätbart Drickbart Kryddor

Kryddor och mörka bär

Sensommar innebär att det är dags för de sista kryddskördarna hemma. Många av växterna har gått i blom då vi inte skördat så mycket i år men det blir fjärilarna och humlorna desto gladare över så det gör inget. Aroniabusken där hemma har börjat ge riktigt mycket bär så nu blev det aroniadricka och gelé. […]

Kategorier
Ätbart Kryddor Sött

Mutmuffinsar

Fick ett ryck på kvällen att baka muffins. Det var länge sedan jag gjorde något med lite roligare kryddor så nu blev det kryddmuffins med limefrosting och sugarpaste-överdrag. Kryddmuffins 3 ägg 2,5 dl socker 100g smält margarin/smör 0,5 tsk ingefära 0,5 tsk nejlika 1,5 tsk kardemumma 2 tsk kanel 1 dl mjölk 3,5 dl mjöl […]

Kategorier
Ätbart Konservering Kryddor Odling Odling i Gislaved Sommar Vår

Kryddsommar

Samlandet började tidigt i våras efter en ledig helg på öland. Vi åkte till vårt hemliga lökställe och fyllde en kasse full med de härliga bladen. Ramslöken är ett trevligt substitut för vitlök vilket jag inte kan äta. Just då bodde jag tillfälligt hos mina föräldrar och det tog många dagar och mycket vädrande innan […]