Ätbart, Frukost, Sommar

Hallonscones

Det blev en halvtidig morgon och ingen frukost skulle det vara på jobbet så jag krälade upp och gjorde scones. Att det blev något kändes rätt imponerande. Att de blev riktigt mumsiga var ju ännu bättre. Frukosten räddad trots allt! Hallonscones8 dl vetemjöl0.5 tsk salt1 tsk kardemumma1.5 tsk bakpulver0.5 dl råsocker125 g kallt smör1 ägg2… Läs mer Hallonscones

Ätbart, Mindre mål och snacks, Sommar

Sommaren i efterhand

Ibland vill man lyxa till det lite extra, och har man fått tag på de första fläderblomsklasarna finns det ingen orsak att vänta. Mitt projekt en lugn sommarmorgon blev halvfriterade fläderblomsklasar och bananer (fläderblommorna tog slut och sen urartade det). Till allt hade jag vaniljglass, jordgubbar och en liten skvätt sirap ringlad över de friterade… Läs mer Sommaren i efterhand

Ätbart, Drickbart, Konservering, Sommar

Brödbak

Det finns få saker så härliga som doften av nybakt bröd.  Bristen på denna mysigalukt fick mig att baka tre satser bröd igår. Lingonbröd med pumpafrö och solrosfrö, Tomatbröd och ett fruktbröd med aprikos, russin och katrinplommon. Tomatbröden blev jättestora, trodde att de skulle jäsa utanför plåten ett tag men de höll sig på plats.… Läs mer Brödbak