Våren i efterhand 2

Min ena systerson fick för sig att konfirmera sig och jag fick den harliga frågan om jag ville göra en tårta! Självklart gick det itne att motstå ännu en utmaning, för hur kan man egentligen göra något roligt av en konfirmering. Efter mycket tänkande kom det upp en tanke om att man kanske skulle busa lite, sång verkar inte riktigt vara favoritämnet för den lille filuren (datorspelande nörd) så målet blev en psalmbok med en liten kulturdos i ena hörnet (en hatt och ett par långbyxor).

psalmkaka

Grunden blev som vanligt mina sockerkaksbottnar vilka ger en ganska tung tårta då det är lättare att bygga med.

Sockerkaksbotten

  • 100-150 g margarin eller smör
  • 3 ägg
  • 2½ dl socker
  • 3½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3-4 msk kakao

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ihop ägg och socker. Blanda i resten och häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper i.  Grädda i 20 min i en ugn på 175 grader.

Fyllningen är marsánsås och hasselnötscreme med banan. Dekorationen är enbart i marsipan, texten och noterna är ritade för hand med en penna med livsmedelsfärg. Här är slutresultatet:

psalmtårta

Kommentera