Lenas inlagda gurka

För absolut första gången lyckades vi odla egna gurkor. En planta förvärvades i våras från Sven i Vä. Hittills har den gett två fina gurkor och fler är på väg. Då måste man ju göra lite mer med dem och inte bara äta upp dem direkt så det fick bli en omgång av lenas gurkinläggning som är en höjdpunkt vi ser fram emot varje år.

Lenas inlagda gurka (med vissa modifikationer)

1 kg gurka
1,6dl socker
0,3dl salt
Senapsfrö
Dillkronor
4 tsk ättika (24%)

Varvas i glasburkar. Låt stå ett par dagar så de får gosa till sig ordentligt, sen är det bara att mumsa på.

Kommentera