Kokosscones

Äventyret med att lära mig att baka glutenfritt har fortsatt och det är en väldigt intressant värld. Vi bakade scones i helgen och här kommer receptet på den sorten vi tyckte bäst om.

Kokosscones

3 ägg
125 g keso
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 msk rapsolja
3 tsk bakpulver
½ tsk salt

Mixa ihop allt så att kesokornen är i småbitar. Baka ut 5 små bitar och gör kryss med en kniv. Sätt sedan in i ugnen på 200 grader och grädda tills de fått färg.

20140119_094044

Kommentera