Sommar 2011

Detta året är temat krukor, de står överallt!

Här är kryddsamlingen på uteplatsen. Krukan längst upp innehåller rosmarin, timjan, oregano och annanassalvia. I de andra är det mer timjan, en söt liten sak och en citronmeliss.

DSCF5429

Här har lite potatis börjat kika upp. Nu får de jobba på så vi får fin sommarpotatis!

DSCF5428

Mer kryddor! Salvia, citrontimjan och vanlig timjan. Märks det att vi tycker om timjan? Det enda som inte är lika uppskattat är att bladen är så små att det tar hopplöst lång tid att plocka!

DSCF5427

Kryddlådorna mot grannen har börjat komma i ordning. Närmast är det luftlök (de har vi haft i många år) och koriander. I den bortre lådan är det timjan, mejram och oregano.

DSCF5423

Många fina äppelblommor på det lilla äppelträdet.

DSCF5422

Nu har vi delat den gulbladiga oreganon och den har fått en helt egen odlingslåda att sträcka på sig i. Den fick sällskap av två mindre oreganoplantor.

DSCF5417

Jag har äntligen fått en låda till myntorna nu. De ska också få sträcka på fötterna och kravla runt som de vill. Chokladmynta (den luktar ako-kolor!), marockansk grönmynta och pepparmynta.

DSCF5416

Blåbärshörnan ser ut som den brukar. Det är en amerikansk buske och tre små hybrider. Runtom växer gräslök och den är alltid uppe tidigt. Till höger kan man se två sorters dragon.

DSCF5419

Sen var jag ju absolut tvungen att testa lastpallsodling men jag hade lite problem med jorden och baksidan så det gick inte jättebra men det var kul ändå.

DSCF5415

Sen har vi ju den lilla svarta lådan med. Den innehåller körsbärsträd, malört och lite gott och blandat. En låda där resterna hamnar.

DSCF5414

Spansk körvel som hålls i schack med hjälp av en gammal papperskorg. Den växer fint och luktar ju ljuvligt. Bakom den syns lite johannesört som jag använt till te.

DSCF54132011

Odlingarna 2010

DSCF1846-1

Våren kom även i år med blommor i massor.

DSCF1850

Även små rabarberknoppar har börjat kika upp ordentligt.

 

DSCF2190

I år kom de små odlingsvakterna ut. De är lite sneda och udda men väldigt härligt sällskap.

DSCF2023

Nu har jag fått till två lådor och jagade rätt på en massa bark för att göra allt lite finare. O krukan är det citronmeliss och mellan lådorna är det en liten fin tistelsort.

DSCF2026

Bakom lådan står det en hallonplanta i en hink. I lådan är det rabarber, sallad och gräslök bland annat.

DSCF2249

Den andra lådan blev salladslåda så när den var uppväxt hade vi heltokiga mängder sallad.

DSCF2398

Här är en kundkorg full med sallad. Mizunakål, mangold, plocksallad och fänkålsblad. Men det var inte bara sallad i lådan utan här är en ordentlig hög med grönkålsblad från samma låda. Vi plockade grönkål på julafton!

DSCF2616

Kryddsommar

Ramslök

Samlandet började tidigt i våras efter en ledig helg på öland. Vi åkte till vårt hemliga lökställe och fyllde en kasse full med de härliga bladen. Ramslöken är ett trevligt substitut för vitlök vilket jag inte kan äta. Just då bodde jag tillfälligt hos mina föräldrar och det tog många dagar och mycket vädrande innan lukten lyckats lämna huset. På hösten fick jag lära mig om en svamp vid namn lökbroskskivling som även den är ett bra vitlökssubstitut.

Lillträdgården
Min lilla hörna i trädgåden blev rikrigt bra efter en omstrukturering och nya inslag som jordärtskockor och en liten kulle med rabarber blev mycket välkomna tillskott. Får jag tag på mer sten nästa år vill jag höja landet lite och fylla på med lite med näringsrik jord då landet ligger precis i skogskanten och slåss med en massa trädrötter.

Physalis

Inne i uterummet har en physalisplanta bott under sommaren. Egentligen skulle den ha följt med mig tillbaka till lägenheten men den fastnade i den inglasade värmen. Det blev några små frukter och jag har sparat två för att så till nästa år.

Kryddsamling

Liksom de senaste åren har vi gjort stora mängder utav kryddsalt.Blommorna är kryddtagetes vilket är en riktigt tacksam liten växt, det blir ordentliga små buskar av dem så det är bara till att plocka och plocka och plocka.

Kryddsalt/Örtsalt

Ta färska blad av olika kryddor (60-70%) och lägg i en mixer, fyll på med flingsalt (40-30%). Mixa och bred ut på en kökshandduk och låt torka. Mosa sönder de större klumparna. Kan göras genom att lägga över en handduk och rulla en kavel över allt.

Färdigt!