Kryddsommar

Ramslök

Samlandet började tidigt i våras efter en ledig helg på öland. Vi åkte till vårt hemliga lökställe och fyllde en kasse full med de härliga bladen. Ramslöken är ett trevligt substitut för vitlök vilket jag inte kan äta. Just då bodde jag tillfälligt hos mina föräldrar och det tog många dagar och mycket vädrande innan lukten lyckats lämna huset. På hösten fick jag lära mig om en svamp vid namn lökbroskskivling som även den är ett bra vitlökssubstitut.

Lillträdgården
Min lilla hörna i trädgåden blev rikrigt bra efter en omstrukturering och nya inslag som jordärtskockor och en liten kulle med rabarber blev mycket välkomna tillskott. Får jag tag på mer sten nästa år vill jag höja landet lite och fylla på med lite med näringsrik jord då landet ligger precis i skogskanten och slåss med en massa trädrötter.

Physalis

Inne i uterummet har en physalisplanta bott under sommaren. Egentligen skulle den ha följt med mig tillbaka till lägenheten men den fastnade i den inglasade värmen. Det blev några små frukter och jag har sparat två för att så till nästa år.

Kryddsamling

Liksom de senaste åren har vi gjort stora mängder utav kryddsalt.Blommorna är kryddtagetes vilket är en riktigt tacksam liten växt, det blir ordentliga små buskar av dem så det är bara till att plocka och plocka och plocka.

Kryddsalt/Örtsalt

Ta färska blad av olika kryddor (60-70%) och lägg i en mixer, fyll på med flingsalt (40-30%). Mixa och bred ut på en kökshandduk och låt torka. Mosa sönder de större klumparna. Kan göras genom att lägga över en handduk och rulla en kavel över allt.

Färdigt!

Trädgården 2009

 

Dragon, isop och kinesisk gräslök.

090509 kortrens 287

Den vanliga gräslöken har trivts lite bättre som tur var.

090509 kortrens 285

En ny blåbärsplanta väntar på att få komma ner i jorden.

090509 kortrens 284

 

090509 kortrens 278

Även vid lekstugan finns mer gräslök nu.

090509 kortrens 269

Ramslök i kruka verkar fungera. Den trivs bra här i lite skuggigt läge.

090509 kortrens 268

Schackrutorna är borta och allt mer samlat. Det blev bättre men jorden är inte så bra här.

090509 kortrens 265

Günter donerade lite rabarber och de hamnade här. Glatt sträcker de på sig nu.

090509 kortrens 264

Krukorna är i år fyllda av bär och kryddor. Den stora timjanbollen hittade jag på ikea.

090509 kortrens 258

 

 

Odling 2008

 

I år har kryddorna smugit sig in överallt. Här är två sorters salvia.

IMG_4443

Odlingslådorna har nästan exploderat. Den vänstra lådan innehåller växterna jag fick från min examen. Istället för blomsterbukett fick jag en jättefin kruka med kryddor. Här har de flyttat ner och fått lite mer rotutrymme.

Det enda som syns i mittenlådan är persilja och ringblommor, det finns mer kryddor under dock. Det som syns i den vänstra är kryddtagetes. Det är en enda liten planta.

IMG_4444

Äpplen blir det i år med.

IMG_4445

Oreganon har redan hunnit börja blomma. Vi hinner inte med att skörda allt.

IMG_4447

Mina schackrutor med kryddor och örter. Det sitter plantor mellan alla stenar.

IMG_4450

Här nere syns det lite mer. Malörten trivdes rätt bra där.

IMG_4451