Kryddblandning och påspyssel

Ett av problemen med att äta efter fodmapsdieten (det är ett sätt att hantera IBS på) är kryddblandningarna. Fördelen är ju dock att jag mår bra så det är inget stort problem om vi jämför med alternativet. Problemet med kryddblandningar är som oftast att de ofta innehåller lökpulver och vitlökspulver. Det har lett till många experiment för att få ihop olika egna blandningar till tacos, curry och ny senast en grillkrydda.

Grillkrydda

½ msk svartpeppar
1 msk salt
1 tsk ramslök
½ tsk cayennepeppar eller chilipulver
1 msk paprikapulver
1 tsk timjan
1 tsk spiskummin

Rör ihop och häll upp i en burk.

Påsprojektet

 Under veckan har det hänt lite bland vardagshantverken. Projektet med grönsakspåsar i linnetyg har gått bra. Efter ett tags letande hittade jag silduk hos Linnehem och efter tvätt och strykning blev det liggande i någon månad när en öppning av hantverksgaraget och en husflytt kom i vägen.

Även linberedning har såklart sina nackdelar, det används ogräsmedel i delar av den konventionella odlingen och rötningsprocessen som gör att linet blir användbart som textil släpper ifrån sig syreförbrukande ämnen som kan ställa till det i olika vattendrag [1].

Men åter till påsarna. De väger ca 27 g styck med snoddarna och för att göra ett enklare hållbarhetstest sprang jag runt här hemma och slängde runt med 2 kg potatis i påsen och vad jag kunde se klarade sig sömmarna fint. Då det var ett experiment i att använda naturliga material så fick det bli att sy med silkestråd då jag hade slut på riktigt tunn lintråd och bomullstråden höll för dåligt. Nu väntar en längre testperiod för att se hur de håller i längden. Blir det bra dyker de nog upp i hantverksgaraget framöver.

Jobbet med huset har fortsatt och helgerna varierar mellan enklare renoveringsarbeten och att sitta med småpyssel och slöa efter för mycket runtspringande. Stegmålen är inte alls svåra att komma upp i ute i huset efter några turer till vedpannan, släppa in katten, släppa ut katten, puffa ut katten från badrummet när han än en gång lyckats lura sig in i badrummet och petat upp golvbrunnen, fixa pannkakor och sätta upp ännu en tapet. Jag mår bra av att få jobba lite mer fysiskt än vad det blir på vardagarna och jag ser fram emot att kunna bo här ute mer än bara på helgerna. Men nu dyker vi in i vardagen några dagar till, träningsskorna står ute i hallen och väntar.

Chuckbox aka. knödeln

Jag har ju en viss förtjusning i att tuffa runt med bilen lite överallt och jag är gärna rätt bekväm när jag väl är ute och far. Tidigare har det varit stora byggen som lagt sängbotten och allt i bilen men denna gången tänkte jag satsa på en lite mer tältfokuserad variant, det blev lite mindre bekvämt att bo i bilen med sällskap under längre resor.

Första året hade vi den mesta matpackningen i två större backar. Den ena innehöll själva köket och den andra innehöll mat. Det var onödigt fullt i kökslådan och oavsett vad som behövdes låg det nästan alltid längst ner. Detta resulterade i många timmar på pinterest och slutligen började en idé formas. Det finns något som kallas för en chuckbox som består av ett kök i miniformat, alternativt som ett köksskåp med handtag. I ett försök att översätta konceptet för min mamma så hamnade vi på översättningen knölåda, dvs en låda man knör in saker i. Därmed var namnet knödeln satt och ritningarna fortsatte.

20160220_102812

Materialet till stommen är hyllplan av gran med en bredd på 40 cm. De faktiska hyllplanen i lådan är dock plywood, ville inte vara för logisk så det fick bli lite lättare material där.

Den högra sidan har en dörr som är mycket djupare än den vänstra så där finns plats för all möjlig förvaring. Just att snabbt få tag på papper var något som saknades när vi bara körde med plastbackarna för förvaring.

20160221_134423

Sen kommer vi till detaljen att det gärna blir lite skramligt med metall mot metall och så vidare men en gammal julmatta kom snabbt till räddning. Lådorna kommer från en gammal hurts.

20160228_183926

20160228_183930

 

Sen var det den där detaljen med att vara ute och resa med den. För en person går det bra att kombinera sovplats med knödel. Den står här upphöjd ca 14 cm för att kunna öppnas över sovsaker och dörrtröskel. Handtagen i sidorna används för att fästa knödeln mot golvet så gott det går för att minska vältrisken. Detsamma går även bra när den är vänd ut mot bagageluckan.

20160317_123518

Vi kan nu efter att ha invigt den under en helgtur konstatera att den sköter sig galant. Tung är den, speciellt med alla saker i, men det trumfas av smidigheten att kunna hitta allt lätt och förvara mat och kökssaker på samma ställ. Den agerar här även bord i lagom höjd och stabilt ställ till den lilla vattendunken.

20160612_091448