Vinterodlingar och förädling

När det började bli kallt gick de flesta odlingsfunderingarna i ide men mycket av mangolden fick flytta ner i krukor och bo inne på altanen så vi har kunnat äta hemodlat grönt ett bra tag. De har hittills hamnat på mackor och i tacos och något salladsliknande.

Nakenfröpumporna har uppnått den ultimata pumpaformen: pumpaostkaka!

Sambon tyckte det där med odling utan jord lät kul så nu har han en liten vattenbaserad odling inne.

Själv håller jag mig just nu bara till krasse och ärtskott. Odlingstrågen hittade jag på ikea och jag köpte några så ena skulle kunna stå på tillväxt medan vi åt oss igenom den andra. Det fungerade bra ända tills fröerna blev bortstädade.

Ärtskott och krasse visade sig bli jättegott i vårrullar baserade på rispapper. Det blev lite köttstrimlor och senapszill (Zucchinialternativ till inlagd sill) och en dippsås på soja, äppelcidervinäger och sesamfrön.

Men de fungerar ju precis lika bra på mackor.

Ärtskotten är nog något av det billigaste som går att odla. En låda gula ärtor från mataffären och lite jord. När de växt upp ca en decimeter är det bara att klippa av dem över det nedersta bladet och vänta på att de växer tillbaka.

Det här är första gången jag har extrabelysning med. Det är lysrör som sitter fast på ett skåp. Växterna behöver komma upp högre så de inte ränner iväg men det har gått bra då det inte är frön för längre tids odling jag har här.

Sensommar och höst

Någonstans runt oktober gick musten ur mig lite. Det var drygt att pendla långt och jag mådde allt sämre av att hela tiden vara på språng och jobbletandet. Då kom potatisbladmöglet och varje dag bestod av att rädda tomater och rensa i plantorna för att få bort allt sjukt.

Men det var många gånger jag gick ut och bara satt och tittade på allt som växt. Hitta lite ork i allt.

Sen var det dags för blåbären att flytta in i kökshörnan. Rackarns tunga stenar och det blev ofta jobb med pannlampan på när dagen inte räckte till.

Det hann bli en ränna till men inga kantstenar och det är en massa gräs kvar som ska bort innan det hela är klart men det får vänta tills våren.

Så mycket grönt!

Så kom det där underbara, när landen började spruta fram grönsaker! Det blev ett år med sommarsquashtester. En i kruka på trappen, en i plastväxthus, ett på friland och två små inne på altanen. Alla platserna var bra, de som gav frukt tidigt slutade tidigare och de som kom sent gav frukt senare så det kommer nog att bli lite variation nästa år med för att få så lång säsong som möjligt.

Den gamla pionen slog ut och blev väldigt vacker bredvid den rödbladiga paradisapeln.

Pumparankorna promenerade glatt iväg. De fick inte tillräckligt med näring så det blev bara en pumpa per ranka. Kålsorterna trivdes bra och det blev helt fullt i lådorna.

Inne i plasttältet trängdes kål med gurka och squash. Det blev lite väl fuktigt mot slutet på säsongen men det mesta trivdes bra där inne.

På trädgårdsmässan i Växjö vann jag lite blomsterbönor i trädgårdsföreningens monter. Det handlade om att gissa trädslag utifrån vinterkvistar. När jag var liten var jag jätteglad i ”knoppisar” vilket innebär att jag har memorerat knoppnamn som trindröda lind, långa boke och liknande. Vi fick med oss lite allt möjligt i den vinsten men finast var blomsterbönorna. Bönorna är starkt rosa med mörklila strimmor.

Till och med blåbären är gröna! Mja, någonstans ska det ju börja och det är är inte så mycket mer med det. Första året när de kommer från butik är nästan alltid säkert, så vi får se hur de trivs om en vinter.

Fjärilshörnan var lika trång den. Jordgubbsmyntan har jag enbart för att den ger massor av blommor. Purpurkvannen är inne på sitt andra år nu, får se om den lyckades fröså sig för att börja på ett nytt år.

Här har vi en av de goda små klumparna. Nakenfröpumpa! Bästa uppfinningen på länge. Bara skal och slafs som åker till komposten.

Sen… Nej vänta, får? Ja den ville väl spana in bygget.

Även lite bladgrönt dök upp med men vi har varit väldigt dåliga på att äta av dem. Det blir squash till allt istället.